Karamel Soslu Triliçe Tarifi ve Besin Değerleri

Karamel Soslu Triliçe Tarifi ve Besin Değerleri

Karamel Soslu Triliçe Tarifi ve Besin Değerleri

Son zamanların gözde tatlılarından Triliçe tatlısı adını İspanyolca tres(üç) ve leches(süt) kelimelerinin birleşiminden almıştır. Üç sütlü demek olan triliçe, Güney Amerika bölgesine ait olduğu düşünülen bir tatlıdır. Şerbetine üç süt ürünü(süt, süt tozu ve krema) konmasından dolayı üç sütlü (triliçe) denmiştir.

 

Pasta keki (pandispanya) için:

  • 4 yumurta,
  • 8 yemek kaşığı toz şeker (1 su bardağı)
  • 2 yemek kaşığı irmik,
  • 6 yemek kaşığı un,
  • 1/4 çay kaşığı tuz,
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya,

Şerbeti için:

  • 4 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı süt tozu
  • 200 ml krema

Karamel sosu için:

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 200 ml krema
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

trilice-tarifi-2701

Yapılışı

  • Pandispanya için yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Yumurta sarılarını bir kapta köpürene kadar mikser yardımıyla çırpın.
  • İrmik, un, kabartma tozu, şeker ve vanilyayı ilave ettikten sonra tüm malzemeyi homojen hale gelinceye kadar çırpmaya devam edin.
  • Yumurta beyazlarına da ayrı bir kapta bir tutam tuz ilave ettikten sonra mikser yardımıyla yüksek devirde katılaşana kadar çırpın.
  • Çırptığınız yumurta beyazını spatula yardımıyla alttan üste doğru hafif hareketlerle havalandırarak karıştırın. (bu kekin içinde hava kalmaması için önemlidir.)
  • Ve çırptığınız yumurta beyazını hazırladığınız kek karışımına ekleyip iyice karıştırın.
  • Fırın kabını yağlayın. Hazırladığınız pandispanya harcını kalıba boşaltıp, üzerini düzeltin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45 dakika kadar pişirin.
  • Tatlının sütlü şerbeti için soğuk süt, krema ve süt tozunu bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
  • Bu arada fırından çıkan tatlıyı ılınması için 20 dakika kadar bekletin.
  • Hazırladığınız sütlü şerbeti bir kepçe yardımıyla tatlının üzerine azar azar gezdirin. Şerbet bittikten sonra tatlının üzerinde süt köpükleri oluşabilir, onları temizleyebilirsiniz.
  • Karamel sos için toz şekeri küçük bir sos tenceresine alın. Şeker tamamen eriyip rengi koyulaşmaya başlayana kadar kısık ateşte eritin.
  • Üzerine kremayı hızlı bir şekilde karıştırarak ekleyin ve kremayı eriyen şekere tamamen yedirin. En son tereyağını ekleyin ve ocaktan alıp tamamen eriyene kadar karıştırın.
  • Karamel sosu ılınması için beklettikten sonra şerbetini çeken tatlının üzerine yayın. Trileçe, buzdolabında iyice soğuduktan sonra dilimleyin.

trilice-tarifi-2701

Triliçe Tatlısı Besin Değerleri;

100 gr’da1 Porsiyon (185 gr)
Kalori163 kcal300 kcal
Karbonhidrat21.1 gr38.9 gr
Protein7 gr12.85 gr
Yağ5 gr9.25 gr
Lif0.1 gr0.12 gr
Kolesterol62 mg113.76 mg
Sodyum190 mg350.5 mg
Potasyum254 mg470 mg
Kalsiyum202 mg375 mg
Vitamin A122 IU226.8 IU
Vitamin C1.5 mg2.75 mg
Demir0.5 mg0.85 mg

 

 

 

 

Etiketler:

Bu Yazıyı Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz